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Unsere besten Rezepte

Herrengröstel
 
Geröstete Kartoffeln mit Kalbsfiletstreifen
 
 
 
 
Jakobsmuscheln mit Safran
 
Jakobsmuscheln mit Safran – Hokaidokürbis,
Parmaschinkenschaum und Kaviar

 
 
 
 
Limettenpapardelle mit Seezunge
 
Limettenpapardelle mit Seezunge,
grünen Mandeln und Wildspargel

 
 
 
 
Milchferkelrücken und Spareribs
 
Milchferkelrücken und Spareribs mit Szegedinerkraut und Polentastangerl
 
 
 
 
Rehrücken
 
Rehrücken aus heimischer Jagd mit
Selleriepüree, Steinpilzen und
Kürbiscannelloni

 
 
 
 
Schlutzkrapfen
 
Mit Spinat gefüllte Schlutzkrapfen ...
 
 
 
 
Soufflé von Ziegentopfen
 
Soufflé von Ziegentopfen mit Walderdbeeren,
Wiesenklee-Pesto und Zirbeneis

 
 
 
 
 
Hotel Bergschlössl GmbH
  Hinteregger Erich und Hinteregger Kilian
Lüsner Straße 24 - I-39040 Lüsen
Südtirol - Dolomiten
  Tel. +39 0472 41 39 33
Fax +39 0472 41 36 49
 
www.bergschloessl.com
Webcam
 
 



 

 
 
 
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